ひたすらに作り手が味を伝えます

保育園での豆腐作り教室

市内の保育園の年長・年中児を対象にお豆腐作り教室を開催いたしました。

生の大豆を磨り潰すところから始め、できたての豆乳ににがりを加えてお豆腐を作ります。

こちらの保育園では、給食に三之助の豆腐や油揚げを使用していただいています。