ひたすらに作り手が味を伝えます

材料（２人分）

油あげ　　　　　　２枚

菜の花など春野菜　適宜

酢めし　　　　　　２人分

いりごま　　　　　適宜

和風だし汁　　　１／４カップ

醤油　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　大さじ１・１／２

みりん　　　　　大さじ１・１／２

塩　　　　　　　適宜

作り方

1. みじん切りにした油あげに、だし、醤油、酒、みりんを入れ、水分が少なくなるまで炒め煮にし、最後は煮切る。
   春野菜を塩を入れたお湯で、色よく茹でる。
2. 酢めしに、いりごまを混ぜ、器に盛りつける。
3. 油あげそぼろ、茹でた春野菜を形よく盛りつける。

紹介したレシピはこちらの商品を使用しております。

【油揚げ】