ひたすらに作り手が味を伝えます

材料（2人分）

ふわふわ　　　　　１個

菜の花(旬の青菜)　 適宜

もずく　　　　　　適宜

とろろ昆布　　　　適宜

おろし生姜　　　　小さじ１

だし汁　　２カップ

酒　　　　大さじ１

みりん　　小さじ１

醤油　　　小さじ１と１／２

塩　　　　小さじ１／２

作り方

1. もずくは水で良く洗い水を切り、別のボールでもずくと、とろろ昆布を軽く混ぜ合わせほぐしておく。
   ふわふわはレンジで加熱し、温めておく。
2. 小鍋にだし汁を入れ、みりんと酒を入れ軽く煮立たせ、他の調味料を入れる。
   １をそっと、入れ軽く温めたら、出来上がり。
3. 熱々のうちに、器に盛りつける。
   色よく茹でた菜の花、おろし生姜をたっぷりと添える。

紹介したレシピにはこちらの商品を使用しております。

【ふわふわ】